Ervaringen

Een goede boterham dankzij blaarkoppen

Huug Scherff is de enige veehouder in Brabant die alleen maar rode Groninger Blaarkoppen in de wei heeft lopen, op dit moment 77 stuks. Afstappen van het ras is hij niet van plan. De kleinere, sobere koeien passen met een gemiddelde levensduur van 9,7 jaar en een vervangingspercentage van ongeveer 15 procent perfect bij zijn […]

‘De blaarkop is eigenlijk een soort marathonschaatser’

Als een van de eersten in Nederland ging Jan Broenink uit Langeveen (Twente) biologisch boeren, in 1999. En hij is een van de weinige natuurboeren. “Langzamerhand kwamen die blaarkoppen naar bovendrijven”, vertelt hij over zijn overstap. “We zeiden ‘hey, maar dat zijn eigenlijk de koeien die het beste bij ons passen’.”

‘Blaarkop is onze redding geweest’

Auke en Rennie Stremler in Jorwert schakelden over van volledig intensief naar heel extensief boeren: van 30 naar 68 hectare (42 hectare natuurgrond) bij een gelijkblijvende veestapel. Ze stapten van Friesian-Holsteins over naar Blaarkoppen. Ook schakelden ze over naar biologisch. Zeven jaar later kunnen Auke en Rennie concluderen: ‘We verdienen nu meer met minder’.

Natuurhoeve G38: “De Blaarkop helpt ons vooruit naar vroeger”

Mijn opa was Blaarkopboer. Ik herinner me de witte spookachtige gezichtjes die bij het donker opkwamen en de grote Groninger akkerbouwschuur binnenliepen. Achter de witte gezichten kwamen grote glanzend zwarte lijven, die op een heel wonderlijke manier, zonder dat er enig systeem in zat, op plekjes achterin de grote schuur gingen staan. Iedere koe wist […]

Blaarkopyoghurt is beste Groene Hart-streekproduct 2017

Zwarte blaarkopkoe Margriet 9.723 bezorgde biologische boerderij Buitenverwachting in Hoogmade onlangs de winst in de jaarlijkse verkiezing van het GroeneHart-streekproduct. Juryvoorzitter en topkok Pierre Wind was lyrisch over de koespecifieke standyoghurt: “Dit kan de toekomst worden. Dit is echt kicken.” 

Schuiven naar boven